แอล-กลูตาไธโอน (L-Glutathione)

แอล-กลูตาไธโอน (L-Glutathione)

 

แอล-กลูตาไธโอน  (L-Glutathione) หรือ กลูตาไธโอน (Glutathione) หรือที่เรียกกันสั้นๆว่ากลูต้า (Gluta) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างการของเราสร้างได้เอง มักถูกขนานนามว่า “สารต้านอนุมูลอิสระยกกำลังสาม” เนื่องจากประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิดยึดเกาะกันคือ ไกลซีน (Glycine) ซิสเทอีน (Cysteine) และกลูตามิก (Glutamic) ซึ่งเรามักพบภายในเซลล์รอบๆนิวเครียส ทำหน้าที่ปกป้องเซลล์ทั่วร่างกายรวมไปถึงเนื้อเยื่ออวัยวะต่างๆ ช่วยจัดการกับอนุมูลอิสระที่เป็นตัวทำลายเซลล์ เร่งกระบวนการแก่ชรา ดังนั้นจึงช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดริ้วรอย ชะลอวัย แอล-กลูตาไธโอนทำงานคล้ายตัวเพิ่มพลังงานให้กับระบบถูมิคุ้มกัน ช่วยร่างกายขับโลหะหนักและยาต่างๆ และยังช่วยป้องกันผลร้ายจากแสงรังสี ผลเสียต่อสุขภาพจากการสูบบุหรี่และดื่มสุรา ทั้งยังช่วยลดการอักเสบในโรคข้ออักเสบ และภูมิแพ้อีกด้วย

 

ส่วนใหญ่เราจะพบแอล-กลูตาไธโอนได้ในทุกๆเซลล์ มักพบที่ตับ ม้าม ไต และตับอ่อน ร่วมไปถึงเลนส์ตาและกระจกตา ส่วนในพืชนั้นมักพบมากใน หน่อไม้ฝรั่ง อโวคาโด และ วอลนัท เป็นต้น นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่นๆ ยังมีสรรพคุณช่วยเพิ่มการสร้างแอล-กลูตาไธโอนในร่างกายได้ อาทิ Alpha-lipoic acid, Glutamine, Methionine, Whey Protein, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin C และ Selenium

 

 

แอล-กลูตาไธโอนมีบทบาทสำคัญในร่างกายดังนี้ : 

  • ดูแลผิว ปรับผิวขาวกระจ่างใส : แอล-กลูตาไธโอน ได้รับการขนานนามว่า เป็นโมเลกุลที่ทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้นได้อย่างมหัศจรรย์  ช่วยกระตุ้นการป้องกันผิวจากรังสียูวีที่ทำลายผิวและการรุกรานจากสิ่งแวดล้อม  การศึกษาพบว่าแอล-กลูไธโอนสามารถยับยั้งการสร้างเม็ดสี ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส (Tyrosinase) ที่สร้างเมลานินหรือเม็ดสีผิวชนิดเข้มให้ลดลง   คอยขัดขวางการเผาผลาญของเมลานิน  เปลี่ยนการสังเคราะห์เมลานิน จากยูเมลานิน ไปเป็นฟีโอเมลานิน   ฟีโอเมลานินที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ผิวกระจ่างใสจากภายในสู่ภายนอก  ทำให้ผิวมีสีอ่อนขาวอมชมพู และมีความกระชับมากขึ้น

 

  • สารต้านอนุมูลอิสระ : แอล-กลูตาไธโอนถูกจัดให้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรงที่สุด เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะถูกเปลี่ยนไปเป็นเอนไซม์ Glutathione Peroxidase มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญของร่างกาย ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกาย  ช่วยเพิ่มความสามารถในการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรคของเม็ดเลือดขาว อีกทั้งยังช่วยป้องกันเนื้อเยื่อของเซลล์ในอวัยวะต่างๆ ไม่ให้ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ

  • ลดผิวหมองคลํ้า การเกิดฝ้า จุดด่างดำ :  รังสี UV-A และ UV-B ในแสงแดดเป็นตัวกระตุ้นการสร้างเม็ดสีเมลานินและอนุมูลอิสระ ทำลายเซลล์ผิว ทำให้เกิด Lipid peroxide ซึ่งเป็นต้นเหตุของผิวหมองคล้ำ การเกิดฝ้าและจุดด่างดำ แอล-กลูตาไธโอนมีคุณสมบัติช่วยในการต่อต้านกลไกของอนุมูลอิสระ ทำให้ลดความหมองคลํ้า การเกิดฝ้า จุดด่างดำ  ลดสีผิวที่ไม่สม่ำเสมอ

  • ลดริ้วรอย ความแก่บนผิวหนัง :  รังสียูวีก่อให้เกิดการสร้างสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS)  ซึ่งเป็นสาเหตุของความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นต่อผิวหนัง   อันเป็นสาเหตุหลักของความแก่บนผิวหนัง  โดยมีลักษณะของริ้วรอยและความแห้งกร้านของผิวหนัง แอล-กลูตาไธโอนช่วยแก้ไขริ้วรอยหลังจากได้รับรังสี UV  ในขณะเดียวกันก็ป้องกันความเสียหายในอนาคต เพื่อให้ผิวอ่อนเยาว์และเปล่งปลั่งขึ้น

  • ดีท็อกซ์สารพิษ : แอล-กลูตาไธโอนเป็นสารต้านพิษ (Antitoxin) คือต่อต้านพิษต่างๆที่เข้าสู่ร่างกาย ป้องกันตับจากฤทธิ์แอลกอฮอล์ และเสริมฤทธิ์การทำงานของตับต่อการขจัดสารพิษ ช่วยขับสารพิษที่เป็นโลหะหนัก หรือสารพิษไม่ละลายน้ำ ให้สามารถละลายน้ำได้ดีขึ้นและขับออกมาได้ง่ายขึ้น สารพิษที่ แอล-กลูตาไธโอนช่วย Detox ออกมา เช่น พวกโละหนัก สาระระเหย ยาฆ่าแมลง หรือยาบางชนิด เช่น พิษจากพาราเซตามอล

  • เสริมระบบภูมิคุ้มกัน : แอล-กลูตาไธโอนเป็นส่วนหนึ่งในกระบวนการกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวให้มีประสิทธิภาพและมีปริมาณมากขึ้น โดยการช่วยขนกรดอะมิโน L-alanine ซึ่งมีความจำเป็นสำหรับการผลิตเม็ดเลือดขาวลิมโฟไซต์ เพื่อคอยดักจับและต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมที่แทรกซึมเข้าสู่ร่างกายที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยรวมไปถึงเซลล์มะเร็งด้วย อีกทั้งยังพบแอล-กลูตาไธโอนในปริมาณที่สูงมากในต่อมไทมัสซึ่งเป็นต่อมที่มีความสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันเป็นอย่างมาก


 
จะเห็นได้ว่า แอล-กลูตาไธโอนมีคุณประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย แต่ แอล-กลูตาไธโอนไม่ได้อยู่กับร่างกายของเราในปริมาณคงที่ตลอดเวลา เมื่ออายุมากขึ้นปริมาณแอล-กลูตาไธโอนในร่างกายจะลดลง รวมถึงถูกทำลายจากแสงแดด การออกกำลังกาย หรือทำกิจกรรมที่หนักเกินไป การดื่มแอลกอฮอล์ ความเครียด ควันบุหรี่และมลภาวะที่เป็นพิษทางอากาศที่ต้องพบเจอในชีวิตประจำวัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีแอล-กลูตาไธโอนเป็นส่วนผสมจึงเป็นตัวช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับร่างกายเราได้เป็นอย่างดี

 

 

 

Powered by MakeWebEasy.com